原料
麵粉: 適量， 水: 適量
步驟
1不好意思，這個忘照了。不過很簡單，就是適量的水和面揉成一個麵糰，自己吃的話建議揉成一個拳頭大，否則就揉成兩個拳頭大，自己酌情添補。把麵糰揉結實。
2這個也沒拍，嘿嘿，不好意思。總之就是用你的容器，面盆也好，飯鍋也好，接上三分之二的清水，把麵糰放進水裡一直揉洗（注意動作不要太大，麵糰到最後可以散，但不可以爛成渣），把水揉渾，揉到麵糰很散。很難再洗出白水
3放上四到六個小時，水和麵糊會沉澱分離，將清水倒掉，留出下面的麵糊，用勺子攪勻，要不稀不稠
4電磁爐鍋里放入三分之一的水燒開，燒水過程中用一個空碗倒入一點食用油，準備兩個不鏽鋼小盆（能放入鍋里），還要準備廚房紙。
5用廚房紙沾點油抹在不鏽鋼小盆里的底面，用勺子舀點麵糊放入小盆里
6將麵糊在碗里搖勻，放入鍋里蓋上蓋子。
7大概十秒～二十秒後就能熟，（在做一個的時候，把另一個也準備了）。用小勺子輕輕撬起碗裡面皮的邊，整張揭起。
8做上幾十個小的，可以卷著吃。可以拌涼皮吃，甚至可以炒著吃。忘了說一句，洗過的面可以蒸，運氣好的話，可以蒸出麵筋
小技巧
我用的東西少，比較簡陋，有條件的用大的更好做
