原料
絞雞胸肉/火雞肉: ， 小油菜/任何青菜: ， 蒜末: ， 榨菜碎: ， 香菜碎: ， 香醋/陳醋: ， 醬油: ， 糖: ， 花椒油: ， 花生碎: ， 油辣椒/老乾媽: ， 雞湯寶/白開水也可以: ， 豆瓣醬: ， 魔芋絲！！:
步驟
1把蒜，榨菜，香菜，花生切碎放一邊（我的骷髏盤子很萌吧）
2雞胸肉加豆瓣醬，一點醬油，炒成肉燥放到一邊
3炒好大概是這個樣子的。火雞肉什麼的因為脂肪含量非常低，很不容易炒散，只能大力出奇蹟，使勁戳戳戳，就當是練臂力了。
4小油菜炒熟放在一邊
5燒水，一碗的量就夠了 加點雞湯寶做成高湯. 如果沒有花椒油 這一步就先炸一炸花椒再加水煮高湯.
6高湯開了之後把魔芋絲扔進去. 因為懶，我就直接在鍋里調味了-- 加醬油，鹽，糖，老乾媽，嘗著差不多就好了. 煮開了就可以裝盤了
7把魔芋絲盛到碗里， 放上油菜 肉末 榨菜 香菜 蒜末 然後把高湯澆上去就可以啦
8最有了後來一張用料全家福
小技巧
花生米我是直接用的黃飛紅，自從有了它我就再也不用炸花生米了 豆瓣醬和郫縣豆瓣醬各用了一半，其實沒什麼關係
