原料
紅薯粉: 適量， 醋（調料）: 適量， 花生米: 適量， 蒜末: 適量， 薑末: 適量， 鹽（調料）: 適量， 香油（調料）: 適量， 蔥: 適量， 生抽（調料）: 適量， 老乾媽: 適量， 辣椒: 適量， 香菜: 適量， 豆皮: 適量， 木耳: 適量
步驟
1燒適量的水 把紅薯粉放入 泡好 備用
2把所有調料調好， 花生米香菜最後再撒 ，（我沒有找花生米也挺好吃）。把木耳辣椒 姜蒜蔥放入少許油炒 。 （也可以放幾粒花椒提味 ，炒完後再撈出即可）
3紅薯粉泡過的水可以不用（有點不幹凈）再加熱適量水 燒開 放入豆皮 再撈出（放入攪拌幾下 為讓豆皮過水有嚼頭）
4把泡好的紅薯粉放到碗里， 倒入調料， 再放上用辣椒炒過的木耳、蔥姜蒜 、辣椒，放上豆皮 。 再撒上花生米香菜 ，就完成了。如果覺得沒有辣油 ，再放上適量 老乾媽 ，提味。
