原料
紅薯粉條: ， 榨菜: ， 花生: ， 香菜: ， 香醋/陳醋: 一勺， 生抽: 一勺， 鹽: 半勺， 白糖: 半勺， 花椒粉: ， 辣椒粉: ， 香油: 1/4勺， 蒜: 一兩瓣， 食用油: 適量
步驟
1粉條折短 用熱水浸泡至軟
2榨菜、香菜切碎
3熱鍋放一點點油將花生炸香 去衣後碾碎
4生抽、醋、鹽、糖、花椒粉、辣椒粉、一兩滴香油調製成配料
5燒開水將粉條煮至透明 撈起放入調好的配料中
6放入榨菜、香菜、花生末、蒜末拌勻 燒熱油放花椒、干辣椒炸香 將油瀝出倒入粉條中
7我沒有做湯 可以在粉條中倒些開水 配料夠味一樣好吃
小技巧
這裡有點遺憾的是 花椒沒有用好 做不出來重慶那邊的香跟麻
