綠豆: 240克, 細砂糖: 60克, 黃油: 45克, 玉米油: 35, 麥芽糖: 一小勺
1脫皮綠豆淘洗乾淨後浸泡一夜,多次換水
2加屜布,隔水蒸一小時
3熟了的樣子
4趁熱搗碎
5不粘鍋,小火炒餡兒,鍋熱放油、豆沙,油充分吸收後放糖,炒至略干時放麥芽糖,直至豆沙成團
6最後分成25克每個,用模具按壓成型即可,冷藏口感更佳(綠色的是放了少許抹茶粉)