原料
京蔥、肉絲、蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉、甜麵醬、麵粉
步驟
1、京蔥切絲，肉絲切好，放蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉腌制一下。 2、起油鍋，滑炒肉絲，撈起瀝油。 3、剩少許油煸炒甜麵醬，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉絲翻炒，使醬汁完全裹在肉絲上即可裝盤。 4、上面放上京蔥，吃的時候拌一下就可以了。 5、平底鍋倒入調製好的麵糊，360度旋轉，使餅厚薄均勻。吃的時候包京醬肉絲，味道太棒了！感覺有點吃片皮鴨的感覺。
京蔥、肉絲、蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉、甜麵醬、麵粉
1、京蔥切絲，肉絲切好，放蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉腌制一下。 2、起油鍋，滑炒肉絲，撈起瀝油。 3、剩少許油煸炒甜麵醬，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉絲翻炒，使醬汁完全裹在肉絲上即可裝盤。 4、上面放上京蔥，吃的時候拌一下就可以了。 5、平底鍋倒入調製好的麵糊，360度旋轉，使餅厚薄均勻。吃的時候包京醬肉絲，味道太棒了！感覺有點吃片皮鴨的感覺。
