原料
檸檬: 3個， 冰糖: 480克， 陳皮: 適量， 川貝: 適量
步驟
1準備好材料
2用鹽搓洗檸檬皮，去掉農藥，泡水備用
3將陳皮洗乾淨，切成條，切粒也可以，自己喜歡就行
4川貝打成粉，沒機器可以用木棒敲碎，顆粒狀也行，不要一整顆的，很難完全出味
5將檸檬去籽，切成粒或切片，放入燉盅
6放入陳皮和川貝
7放入冰糖
8開燉，十二小時就行了
9冷卻後入瓶即可
小技巧
1.選擇新鮮的檸檬 2.陳皮多點沒關係，會影響口感 3.川貝是藥，不能多加。平時保健用時不用加川貝和陳皮一起燉了。 4.檸檬放最底層，上面是冰糖，如果冰糖放底層會糊底。 5.不用加水，檸檬本身含有水分，直接加冰糖燉即可。 6.最少燉10小時才夠火候，我一般燉12小時，燉的時間越長品質越好
