冬瓜茶 0

原料

留皮留籽冬瓜: 2000g, 原汁紅糖: 550g

步驟

1留皮留籽冬瓜一塊大約2000g,切成小丁

2大塊原汁紅糖大約500-600g,切絲成沙狀

3將切好的冬瓜丁和紅糖沙拌均勻,用保鮮膜封口。

4靜置1-2小時,會出很多水

5大火燒開,小火慢燉1-2小時

6熬煮1-2小時後,過濾掉瓜肉和瓜子,留汁

72000g冬瓜就剩下這一點殘渣

8最後得到3小瓶冬瓜茶,放涼放入冰箱,喝的時候取出加適量水調勻即可

小技巧

冬瓜越老,功效越好!

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