糯米粉: 克, 銀耳: , 蓮子: , 枸杞: , 南瓜: , 紫薯: , 菠菜: , 冰糖:
1第一步,泡好銀耳,加入冰糖然後放入電飯鍋按煮粥鍵(一個小時)然後加入蓮子和枸杞繼續煮半小時。
2第二步,將南瓜和紫薯分別煮熟,菠菜洗凈,分別放入料理機打碎過濾,分別加入糯米粉揉成麵糰,在搓成小元宵。
3第三步,將成型小元宵單獨放入鍋中煮五六分鐘,放入煮好的銀耳中即可
蓮子不要放太早,放太早會太爛。元宵倒入鍋中煮時不要擔心黏在鍋底,煮好自然會飄上來。