原料
黃油: 150克， 綿白糖/糖粉: 120克， 雞蛋: 3個， 純牛奶: 50克， 低筋麵粉: 180克， 泡打粉（蛋糕蓬鬆劑）: 5克， 鹽: 2克
步驟
11. 黃油（1/3隔水融化，2/3固體切成顆粒狀），綿白糖，鹽一起慢速攪勻，機器快速打發8分鐘，使顏色變白。不用過度打發。
22. 雞蛋和牛奶混合，分三四次倒進黃油混合液里。用打蛋器打勻。
33. 加低筋粉和泡打粉，用矽膠鏟上下攪勻。
44. 準備一個六寸模具，在模具內加一層油紙。
55. 上火170.下過150. 55分鐘。
小技巧
不鏽鋼盆可以用小一點深一點的。打蛋器用最快速，打的時候用力一點。
