原料
胡蘿蔔: 半根， 圓白菜: 少半顆， 粉絲: 一小捆， 雞蛋: 3個， 麵粉: 500g， 酵母粉: 6g， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 花椒油: 少許， 香油: 少許
步驟
1胡蘿蔔擦絲
2圓白菜先切成細條狀，然後切碎
3乾淨碗，打三隻雞蛋。鍋里放油，攤雞蛋，切成小塊，盛出。粉絲加入溫水泡軟，切成小段。
4鍋里放少許油，油五成熱，先放入胡蘿蔔煸炒，順序放入圓白菜碎，雞蛋和粉絲段煸炒放入兩勺鹽，適量黑胡椒粉，香油，花椒油，出鍋。
5炒好了以後很香的。
6我提前用麵包機和的面，麵粉，牛奶，酵母粉放好後，選擇和面功能。30分鐘後選擇發酵一小時，發成2倍大。
7面發好後，排氣。切成小劑子。擀成圓皮，周邊薄一點。包好，放在蒸屜上醒15分鐘。
8開大火蒸20分鐘，即可出鍋。排氣的時候回鬼使神差的放了一點鹼，就變成這個顏色了。。。
小技巧
1.我用的牛奶，大家可以用清水。 2.我用的是全麥粉，大家可以用中筋粉。 3.雞蛋儘量切碎點。 4.根據個兒喜歡的口味餡里可以加五香粉，或者其他的調料。
