原料
鮮奶: 55g， 黃油: 55g， 低粉: 60g， 蛋黃: 5個， 全蛋: 25g， 水: 1t一茶匙， 蛋白: 5個， 糖: 85g
步驟
1鮮奶+黃油煮到65°，加入低粉進去拌勻成燙麵
2蛋黃+全蛋+水打勻加入燙麵拌勻
3蛋白打發到9分，分2次和蛋黃液混合
4°烤20分鐘左右
5烤好後稍微降溫就可以抹果醬捲起來了
6抹上酸酸的果醬多吃2塊也沒那麼膩哦~~
鮮奶: 55g， 黃油: 55g， 低粉: 60g， 蛋黃: 5個， 全蛋: 25g， 水: 1t一茶匙， 蛋白: 5個， 糖: 85g
1鮮奶+黃油煮到65°，加入低粉進去拌勻成燙麵
2蛋黃+全蛋+水打勻加入燙麵拌勻
3蛋白打發到9分，分2次和蛋黃液混合
4°烤20分鐘左右
5烤好後稍微降溫就可以抹果醬捲起來了
6抹上酸酸的果醬多吃2塊也沒那麼膩哦~~
