原料
蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許， 鹽: 少許， 胡椒麵: 少許， 胡蘿蔔: 1隻， 雞脯肉: 一塊， 青椒: 1個， 花生米: 適量， 料酒: 少許， 糖: 少許， 自製辣醬（或蕃茄醬）: 適量
步驟
1提前將雞脯肉切丁 倒入料酒、胡椒麵、鹽、糖腌一會
2低火將花生米炸好備用
3將輔料 蔥姜蒜 切好備用 圖片里的量是三盤菜的蔥姜蒜用量，我是統一拍的，所以請自行減量喲
4胡蘿蔔、青椒 切丁備用 平常還會放青筍，今天這個比較隨意所以就有什麼放什麼啦
5將雞丁放入炒鍋中，低火略翻炒，熟了後倒在盤子裡備用
6把將蔥姜蒜放入鍋里炒香，然後加入辣醬或蕃茄醬適量，再將胡蘿蔔和青椒丁放入鍋內翻炒
7炒到胡蘿蔔青椒熟透後將雞丁倒入鍋內一起翻炒幾下 最後關火，倒入花生米翻勻即可。
8完成～ 隨意一拍，大家可以隨意發揮，配盤會更好看
