原料
土豆: 1個， 香菜: 一根， 醋: 1勺， 香油: 少許， 鹽: 適量， 糖: 一勺， 蒜: 2瓣， 花椒: 適量（稍麻點的味道好有口感）， 花生油: 適量
步驟
1土豆切絲泡水，去除少量澱粉，以防止變色
2鍋中加適量水燒開，土豆絲控水一旁備用。在準備一份涼開水。
3水開放入土豆絲，輕輕攪拌，待水微微冒泡！微微冒泡！微微冒泡！即可！不要等水開！水開再撈土豆絲就不脆了！
4土豆絲過涼水後控干水分，放入盆中。大蒜切末，鹽適量，白糖適量，陳醋或白醋均可的額！一勺就可以！鍋中放油，放入適量的花椒粒！這次買的花椒粒炸過後酥脆！越嚼越香！這也是我最近喜歡吃熗土豆絲的原因之一！中小火把油加熱！出鍋前加入少許香油！味道不一樣偶！哈哈
5把油淋在土豆絲上，迅速蓋上鍋蓋！讓調料們相互發生一個激烈的碰撞！味道更香濃！
6拌勻裝盤，放上兩顆香菜以作點綴！一份簡單快捷的熗拌土豆絲就完成了！
7一份熗拌土豆絲！一碗粥！一個人！一餐簡單的午飯搞定了！怎麼樣？各位小夥伴還滿意嗎？
