原料
煮熟去皮雞蛋: 2個， 鹽: 5小勺， 八角: 2個， 桂皮: 適量， 麵粉: 適量， 水: 適量， 雞肉火腿: 2根， 黃瓜: 1根， 甜麵醬: 一袋
步驟
1制滷汁。少量紅茶，4勺鹽，八角，桂皮，醬油加水煮開。將準備好的熟雞蛋和火腿腸放入其中浸泡上色入味。
2和好面後擀成幾張薄麵皮，在鍋中上屜蒸熟(5分鐘)，在麵皮上抹適量甜麵醬
3將之前準備好的鹵腸，滷蛋及黃瓜條擺放在麵皮靠右，愛吃辣的可以淋上辣椒油，愛甜口的可以淋上番茄醬。
4之後捲起來就可以大快朵頤了，前一天晚上準備材料，第二天一早作為早餐真是再好不過了。
小技巧
麵皮不能太厚，但也不能太薄 甜麵醬可以多一點，更好吃 不喜歡條可以切成絲 當然也可以滷肉，只要卷進去就OK了
