原料
八分瘦二分肥的肉糜: 120克, 清水: 適量, 鹽: 四分之一勺, 生抽: 一勺, 耗油: 一勺, 胡椒: 適量, 麻油: 二分之一勺, 蔥: 適量
步驟
1新鮮的肉餡,加入鹽
2加入適量清水,圖片中為清水的用量。
3用筷子順著一個方向不停的攪拌,大約三四分鐘,攪拌上勁。
4之後加入一勺醬油
5一勺耗油
6適量的黑胡椒
7蔥
8一點香油
9繼續順著一個方向攪拌均勻
10取一張餛飩皮用筷子抹一點肉餡在麵皮上
11包成餛飩凍好,隨取隨吃。
八分瘦二分肥的肉糜: 120克, 清水: 適量, 鹽: 四分之一勺, 生抽: 一勺, 耗油: 一勺, 胡椒: 適量, 麻油: 二分之一勺, 蔥: 適量
1新鮮的肉餡,加入鹽
2加入適量清水,圖片中為清水的用量。
3用筷子順著一個方向不停的攪拌,大約三四分鐘,攪拌上勁。
4之後加入一勺醬油
5一勺耗油
6適量的黑胡椒
7蔥
8一點香油
9繼續順著一個方向攪拌均勻
10取一張餛飩皮用筷子抹一點肉餡在麵皮上
11包成餛飩凍好,隨取隨吃。