原料
排骨: 500g， 叉燒醬: 三大勺， 土豆: 一個（大）， 尖椒: 兩個， 蔥絲薑片: 適量， 蜂蜜: 兩小勺
步驟
1排骨切成小塊，泡2h去除血水
2撈出加蔥姜和叉燒醬拌勻，腌12小時左右
3鍋內入油，下鍋翻炒腌好的排骨
4大火翻炒，至排骨表面斷生
5加入沒過排骨的水，土豆切塊放入，開始燉
6湯汁收干時加入青椒和蜂蜜，翻炒
7出鍋啦，enjoy it ~
小技巧
1 叉燒醬還是李錦記的最好味，但是太貴了，海天的也不錯~ 2 基本上在做菜的過程中不用放任何其他調料，排骨腌得已經很入味了。 3 最後的蜂蜜很關鍵，它確定了甜鮮的口感和排骨的紅潤好顏色~ 4 改方法同樣試用於製作叉燒肉，加入藕片和胡蘿蔔一樣會好吃~
