原料
金華火腿: ， 廣式香腸: ， 米飯: ， 黃酒: ， 淡醬油:
步驟
1電飯煲里刷一點油，放入大米。在放入比正常蒸飯量稍微少一點的水；
2放入切好的金華火腿、廣式臘腸和眉州東坡香腸；（可隨自己喜愛放）
3放入一小勺黃酒（或料酒、或花雕），就我圖片中那麼一小勺；
4按下蒸飯檔~~~~~等待~~~~~~~
5飯蒸好後斷電，按自己口味放入2至3勺淡醬油，勺子大小見上圖......
6用鏟子把米飯全部翻均勻，繼續蓋上蓋子燜10分鐘，即成
7省油版紅燒茄子 1、茄子切塊，放鹽腌30分鐘，將殺出的水擠干後備用； 2、五花肉切片，用薑末、料酒、醬油腌制半小時； 3、鍋中略多放些油，將肉片炒制變色，放入蒜末煸香，放入擠掉水的茄子翻炒； 4、放入西紅柿丁煸炒至軟，調入白糖，醬油和少量五香粉； 5、翻炒至茄子熟了就好，如果幹鍋可適量加入一些水； 6、出鍋前再撒把蒜末就好。
小技巧
PS：蒸鍋的香腸顏色木有那麼艷麗，可再單配香腸哦~~還有配菜芥藍，建議吃的時候切成小丁，一起拌飯會很好吃 ；另外，茄子和大蒜真的是絕搭，所以蒜末一定要用的豪放~~~
