豬肉: 半斤， 梅菜: 1棵
1將豬肉攪爛，加入醬油，老抽，麻油腌制10分鐘。
2切碎梅菜，然後放進腌制的豬肉里一起攪拌。
3用手捏成球狀，完成便可下鍋蒸15分鐘。
1，豬肉最好半肥瘦，口感更佳。 2，梅菜要衝洗沙子，否則會影響口感。
