西紅柿掛麵湯 0

原料

雞蛋: 一個, 掛麵: 一把, 西紅柿: 兩個, 蔥: 一棵

步驟

1食材如圖所示 btw 這個龍鬚麵真的是我在土澳找到的最好吃的面了orz

2水開小火煮麵 我因為愛吃軟軟的煮的比較久面(被不止一次吐槽像老人家了QAQ)所以會在準備食材時就煮上以節省時間

3另一邊準備食材 西紅柿切塊 蔥切成蔥花 雞蛋打撒

4熱鍋涼油 蔥花用一部分嗆個鍋

5西紅柿倒入鍋中翻炒

6一定要炒成沙沙的內種狀態 讓後幾乎沒有什麼硬硬的塊狀的西紅柿才好吃!這是爺爺告訴我的秘訣哦!(這張是一邊炒一邊找 所以格外的不清楚…土下座!)

7西紅柿炒好後將煮好的面連面帶水的倒入鍋中(這是我偷懶的做法啊啊啊!所以大家一定要把握好面和水的量哦?)

8最後把蛋液倒入鍋中 撒上剩下的蔥花 放入鹽和香油的調味料即可!

小技巧

打蛋花的時候可以用筷子順著倒入蛋花的反方向攪一攪 蛋花會格外的多(๑•̀ㅁ•́ฅ)

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