原料
牛奶: 150克， 鹽: 2克， 糖: 50克， 玉米油: 30克， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 300克， 安琪耐高糖酵母: 4克， 紅曲粉: 1克， 巧克力醬: 適量
步驟
1將除紅曲粉、巧克力醬之外的材料按照順序依次放入麵包桶內。
2麵包機發麵程序。
3程序結束後取出來整形。
4用擀麵杖輕輕排氣後，分成9等份，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
5將其中一個加入紅曲粉，和均勻。
6取一張油紙。
7取一個白色麵糰，將其擀成略小於麵包桶長和寬尺寸的橢圓形，放在油紙上面。
8均勻地抹上巧克力醬。
9邊上留1cm不要抹，然後再放上第二片，再抹上巧克力醬。
10把第三片蓋到上面，再抹上巧克力醬。
11把第四片蓋到上面，以此類推，蓋上第八片麵皮。
12取出麵包桶裡面的攪拌刀。
13去除油紙，全部放入麵包桶內。
14取紅色麵糰，擀成大於白色麵皮的橢圓形。
15用拉網刀割開。
16用手整理後放在白色麵皮上面。
17選擇麵包機發酵功能進行二發（60分鐘）。
18發酵至桶八分滿即成，面上刷蛋黃液。
19選擇烘烤36分鐘。
20烘烤結束。
21馬上取出麵包桶。
22脫模。
23放涼後切開。
24。
