蓮藕: 一小截切片， 老豆腐: 1/4塊切碎， 海帶: 一千， 木魚花: 一小碗， 白酒: 1湯匙， 糖: 半湯匙， 生薑泥: 1茶匙， 味啉: 2湯匙， 醬油: 2湯匙， 胡蘿蔔: 適量切小段， 菠菜: 一把
1海帶用半杯水略煮，快煮開時，撈起海帶放入木魚花，煮開，過濾出湯汁，成為基礎高湯。
2高湯里倒入各類調味料煮開備用
3用一點油，倒入蓮藕，胡蘿蔔下油鍋略炒，再倒入切碎的豆腐碎，炒變色後倒入湯汁
4菠菜一把，水中放一點鹽，煮開，擰乾，與豆腐碎拌好。
