秋刀魚: ， 鹽: ， 醬油: ， 姜: ， 檸檬: ， 花生油:
1秋刀魚去內臟洗凈，切成兩段，撒鹽，放上薑片，腌5到10分鐘
2上油，放入鍋中大火油炸
3炸至金黃色，翻過來同樣炸至金黃色。 倒入醬油，一分鐘翻過來，充分入色後即可。
4擠上檸檬汁，完成
