原料
糯米粉: 150克， 中筋粉: 30克， 水: 適量， 肉糜: 半斤， 糯米（浸泡一小時以上）: 適量
步驟
1糯米粉和中筋粉混合，加入適量的水揉成麵糰
2肉糜剁碎，加料酒、鹽、雞精、蛋清和適量香辣粉（或五香粉、鮮辣粉皆可）調味
3將糯米粉麵糰搓長條切成1厘米大小的糰子，搓圓後包入肉糜
4將糯米糰在浸泡過的糯米中滾動，使糯米糰外面均勻地沾上糯米
5將做好的糯米球逐一放入蒸籠
6放蒸籠放入鍋內蒸30分鐘即成
小技巧
看著步驟多，實際非常好操作，成口香糯鮮，晚上蒸熟，早上只需回爐蒸幾分鐘即可。孩子非常愛吃。
