原料
南瓜: 600g， 牛奶: 200ml， 煮過南瓜的水: 150ml， 鮮奶油: 100ml， 黃油: 20g， 味噌（有的話就加）: 小湯匙1/3， 胡椒鹽: 適量
步驟
1用勺子將南瓜籽挖出
2用水將南瓜稍微洗一下
3然後用可放入微波爐的保鮮膜將南瓜包好放入微波爐中加熱2分鐘，這樣比較好切。
4將加熱過後的南瓜去皮切成5cm的三角形狀，然後放入鍋中加入水，開火煮，煮到變軟即可。
5將煮熟的南瓜和煮南瓜的水倒入料理機，然後再加入牛奶。
6進行攪拌
7將攪拌好的南瓜汁倒入鍋中，
8加入鮮奶油和黃油後開火煮，再放入胡椒鹽嘗嘗鹹淡，如果不夠味的話就加入味增，如果甜味不夠就加一些砂糖，然後就可以盛出來喝了。
9就這樣完成啦！
小技巧
1、南瓜湯可以喝熱的，也可以在夏天的時候放到冰箱裡冰鎮過後再喝也是很好喝的一道湯。 2、南瓜皮和肉都是有營養的，所以不削皮就這樣煮也是可以的，但就是成品出來後顏色不大美觀。 3、每個南瓜的水分跟甜度是不一樣的，也可以完全參考菜譜來做，牛奶和砂糖，還有其他的調味的分量自己嘗鹹淡來進行調整。
