原料
牛腩: 500g， 西紅柿: 兩顆， 西蘭花: 一顆， 土豆: 一顆， 黑胡椒: 適量， 鹽: 少許， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許， 生抽: 適量， 番茄沙司: 50g
步驟
1準備好食材清洗備用
2將土豆切塊泡入水中，西蘭花手撕之後用鹽水焯好，蔥姜蒜切好備用
3放入適量水，加入少許鹽，放入牛腩，兩分鐘後，撈出牛腩
4待油燒熱後放入牛腩翻炒，加入適量水，緊接著放入番茄塊和適量番茄沙司，適量黑胡椒，加入足夠多的水後，蓋上鍋蓋，大火燉20分鐘，改小火燉一個小時
5小火燉煮一小時後放入土豆塊繼續燉煮20分鐘，然後放入西蘭花、蔥姜蒜，兩勺生抽，適量黑胡椒，少許鹽，繼續燉煮10分鐘
6十分鐘後出鍋，然後撒上用黑胡椒研磨器研磨出適量的黑胡椒粉就可以拍照然後開吃啦
小技巧
1.最好用煮鍋來燉煮，炒鍋很容易粘鍋，需要在旁邊不停加水和翻炒 2.黑胡椒是必不可少的，最好是用黑胡椒研磨器來研磨出黑胡椒粉 3.配菜可以根據自己的口味來加，比如西蘭花、洋蔥、豆腐.......
