啤酒: 一瓶， 鴨: 半隻， 八角: 3個， 桂皮: 適量， 姜: 片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 紅糖: 適量， 干辣椒: 適量
1把鴨肉洗凈，把殘留的毛拔乾淨，切成小塊，準備好配料。
2在鍋內加入適量的油，待油燒熱，加入薑片爆香。然後把鴨肉和八角、桂皮一起放入鍋內爆炒。等鴨肉炒出油，加入生抽、鹽。
3翻炒後，加入啤酒、紅糖粉、干辣椒，蓋上鍋蓋燜至收汁即可。
4最後可以撒上香香的白芝麻，簡單美味的啤酒鴨就完成啦。
