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原料
啤酒: 1瓶, 水鴨: 1隻, 生抽: 4勺, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 白糖: 適量
步驟
1鴨子一定要洗乾淨,特別是裡面的陳腎要去掉,剁成小塊瀝干水備用。
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2水鴨洗凈斬塊(不需汆水),油鍋爆香薑片,倒入鴨子爆炒,
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3炒至金黃色
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4放入少許糖,一罐啤酒,適量生抽,一小勺老抽,
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5一罐啤酒,不要放水,蓋鍋蓋大火燒開轉中火煮至湯汁粘稠,(一定要看著火哦,千萬別燒焦了)大火收汁出鍋,香噴噴的啤酒鴨出鍋咯?
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6開吃吧
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啤酒: 1瓶, 水鴨: 1隻, 生抽: 4勺, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 白糖: 適量
1鴨子一定要洗乾淨,特別是裡面的陳腎要去掉,剁成小塊瀝干水備用。
2水鴨洗凈斬塊(不需汆水),油鍋爆香薑片,倒入鴨子爆炒,
3炒至金黃色
4放入少許糖,一罐啤酒,適量生抽,一小勺老抽,
5一罐啤酒,不要放水,蓋鍋蓋大火燒開轉中火煮至湯汁粘稠,(一定要看著火哦,千萬別燒焦了)大火收汁出鍋,香噴噴的啤酒鴨出鍋咯?
6開吃吧