原料
餃子皮: , 韭菜: , 肉沫: , 糖: , 生抽: , 鹽:
步驟
1韭菜+肉沫混勻,倒入醬油、白糖、鹽,順著一個方向攪勻
2把餡放在皮的中間
3上下合上,兩邊不用捏住留空
4捏緊
5鍋里倒點油,不用太多,讓鍋塗上薄薄的一層就行,把包好的鍋貼挨個放進去,先不開火,邊包邊放,等都碼放完了再開火
6大火加熱後改中小火,要注意別燒糊了,掌握好火候
7燒到底皮焦黃,在鍋貼上灑上半碗水,每個都澆上水,然後蓋上鍋蓋燜5分鐘
8分鐘後就可以出鍋了,蘸著醋+糖調好的汁吃,再配上一碗玉米湖湖,很美味很養生哦:)
9再來一盤全翻過來的