原料
豬裡脊肉: 200g， 腌制雪裡紅: 600g， 干紅辣椒: 兩個， 鹽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1取腌制好的雪裡紅600g放到盆里清洗，然後泡60分鐘，鹹淡正好時取出淋干水，切一厘米長的小段。
2干紅辣椒切3㎜條，把切好的辣椒泡水，肉切丁，蔥花。
3熱油放入蔥花，肉，再放入攥乾的紅辣椒煸炒，醬油適量，再放切好的雪裡紅，雞精，試吃鹹淡正好就不用放鹽了，炒到沒有水份就好，可以拌飯，面非常好吃
4炒好出鍋，可以煮麵時加到面里適量，煮好裝碗在面上再加點，味道好極了
小技巧
雪裡紅泡完一定控干水或用手攥干，如喜歡咸點適量加鹽自己掌握，油比炒菜的量多一點
