糯米燒賣 0

原料

糯米: ， 豬肉: ， 蔥: ， 香菇: ， 燒賣皮:

步驟

1糯米提前浸泡，入鍋蒸熟。

2將肉餡和提前泡好的香菇煸炒香，加入蔥末。

3把蒸熟的糯米倒入煸香的肉餡里，依據口味加入醬油、糖之類的作料攪拌均勻。

4買來的燒賣皮邊用手捏出木耳邊，將餡料包入皮子中，收口。

5收口處捏出些外翻的花邊即可入鍋蒸啦，蒸大概15min皮子呈半透明狀就可以出鍋了。

小技巧

1、糯米浸泡的時間越長越軟糯 2、拌餡料的時候要偏咸一點，包出來的燒賣才會正好。

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