紅燒肉段 0

原料

瘦肉: 30克, 雞蛋1個: , 油: 10克, 鹽: 正常克, 料酒: 1勺, 醬油: 1勺, 蒜3瓣: , 尖椒1個: , 澱粉20:

步驟

1把精肉切成小丁用料酒十三香雞蛋腌制30分鐘

2澱粉用水先泡好,待用時把水倒出,把腌制的肉丁放入澱粉中,用手抓糊

3在鍋里放好油,待油燒熱,把肉放到鍋里炸,把炸好的肉段撈出,剩油倒出來,把蒜片和尖椒用醬油一起翻炒,加少許水輕燉一下,再把肉段放里一起翻炒

4炒好後裝盤

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