青椒: 個1, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 一小塊, 玉米澱粉: 2勺, 蔥: 一根, 鹽: 少許, 黑胡椒: 適量, 火腿: 一片
1將青椒切圈
2玉米澱粉加少許水調勻,(水不要太多),加入雞蛋打勻
3將剩餘食材切細小末加入蛋液攪拌均勻。
4平底鍋熱鍋放少許油,將青椒圈及蛋液下去煎至表面稍微凝固,翻面繼續煎即可。