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原料
南瓜: 25~30g, 糯米: 4~5g, 純牛奶: 220~230ml, 礦泉水: 500ml
步驟
1稱4-5g糯米,洗凈後浸泡30分鐘。
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2將南瓜去籽去皮後鹽水浸泡5分鐘,目的是除去表面的髒東西和農藥; 將南瓜用插板插成小丁,注意⚠別弄傷手。
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3取500ml礦泉水 或普通水 燒開待用。
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4用量杯量取牛奶200~220ml,不喜歡奶味的人可以少放牛奶。
5將上述食材加入豆漿機,補足沸水至要求的水位線,蓋上豆漿機的蓋子燜5分鐘(這個是之前一個博主講到的,這樣做可以使南瓜變軟,口感更好),在開始打米糊之前加一點點鹽,只是一點點,可以提味(帖子上講到的小竅門),然後就可以開始打迷糊啦!
6噹噹當~成品!Yeah!
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小技巧
1.因為不喜歡太過粘稠的口感,所以選擇加糯米,而不是用糯米粉或者澱粉; 2.南瓜要選長南瓜; 3.在混合後的食材中加入一點點鹽是為了提味,但真的是一點點哦; 4.蜂蜜要在南瓜羹變溫後再加入。