原料
熟花生: 250g， 細砂糖: 190g， 香草糖: 15g， 海藻糖: 25g
步驟
1花生放入烤箱裡，150度，大約烤10分鐘，到皮可以剝下來，去皮後放入碗中
2把所有的糖都放入不粘鍋里
3把熟花生仁放入保鮮袋中，用擀麵杖略微搗碎
4開火，一邊加熱一邊用刮刀攪拌，開始出現液體，轉小火
5煮好的糖漿是這個樣子的
6把花生碎放進去，迅速拌勻，均勻的包裹上糖漿液
7放入金盤整形，表面撒一些黑芝麻，趁熱切塊
8成品展示
小技巧
1、沒有香草糖和海藻糖可以全部用細砂糖代替，海藻糖可以降低甜度； 2、千萬要趁熱切塊，冷卻之後很硬很脆。 ※更多烘焙請關注我的公眾號【馬琳的點心書】
