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原料
花生: 250克, 白砂糖: 250克
步驟
1 先把花生烤香,我用烤箱烤的,如果沒有烤箱的話還用微波爐,或者自己用煤氣明火炒也行了。烤好後脫衣,用擀麵杖擀一下,不要擀太細。
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2把白砂糖放到鍋里炒,小火炒,不然很快就會變糊了,就會發苦。
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3幾分鐘後成這個樣子,還得繼續炒,還是要小火。
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4開始炒出糖漿了!
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5越來越多糖漿了!
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6炒到這樣,糖基本融化了,這個時候發出一股糖的香味!注意還是小火,不然會發苦
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7把花生仁放進去,攪拌均勻。
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8充分攪拌均勻後,盛出放在砧板上放涼(不要太涼了,太涼不好切,稍微有點熱就可以切了。)
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9成品圖,切好之後放進冰箱冷存,想吃的時候拿一塊,香香脆脆的。自己做的零添加,放心吃。
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小技巧
孕婦、小孩、老人都不宜多吃,孕婦和老人多吃含糖分高的東西,會引起糖尿病。尤其是孕婦,造成妊娠糖尿病,造成巨大兒,對生產不利。