用料金針菇罐頭100g，玉米粉150克，櫻桃、冰糖各適量。
1、玉米粉用清水調勻。金針菇洗凈，一分為二。 2、鍋內加清水，上火加熱，邊攪邊倒入調好的玉米粉，再加入金針菇及冰糖燒開。 3、將煮好的羹倒入大碗中，上面點綴櫻桃即成。
特點 夏天可將此羹晾涼後放入冰箱內冰鎮，取出當作冷飲食用。此羹含有B族維生素，有益智寧心、潤肺祛燥的功能。
