原料
酸菜300: 克， 草魚: 1條， 蛋白: 1個， 料酒: 2勺， 薑片: 3片， 蒜瓣: 5瓣， 鹽適量: 克
步驟
1新鮮的草魚一條，整條的忘記拍照片了，將魚和魚骨分離，魚肉切成薄片用一個蛋白和適量調料料酒腌制5分鐘
2魚骨加料酒和鹽也腌制一下去腥
3家庭做法，所以又加了金針菇和寬粉
4熱鍋倒油適量，放入姜翻炒一下
5在放入酸菜爆炒，加入熱水適量
6大火燒開
7倒入魚骨魚頭煮5分鐘
8加入寬粉後，依次放入魚片，魚片要一片一片放入煮兩分鐘左右
9最後加入金針菇輕煮
10最後放入香菜即可
11一盆色香味俱全的家庭酸菜魚就可以吃了，老公嘗了後說很好吃，因為有寶寶所以特別辣的小米椒沒有放，喜歡吃辣的可以加進去！第一次做，請大家多多指點！
