原料
低筋麵粉: 70g, 快熟麥片: 55g, 蘋果: 50g, 白砂糖: 40g, 蜂蜜: 20g, 橄欖油或黃油: 50g, 小蘇打: 2g
步驟
1蘋果切丁,加入10g砂糖,攪拌均勻。
2燕麥和白砂糖倒入盆中,篩入麵粉和小蘇打。
3把橄欖油或融化好的黃油和蜂蜜混合,攪拌。
4盆內加入蘋果,橄欖油和蜂蜜,攪拌均勻。
5把攪拌均勻的面用力捏成小球並壓扁。
6餅乾放入預熱好的烤箱中層,160度,烤20分鐘
7從烤箱取出,晾涼即可食用。
小技巧
根據蘋果水分多少調整烘培時間。
低筋麵粉: 70g, 快熟麥片: 55g, 蘋果: 50g, 白砂糖: 40g, 蜂蜜: 20g, 橄欖油或黃油: 50g, 小蘇打: 2g
1蘋果切丁,加入10g砂糖,攪拌均勻。
2燕麥和白砂糖倒入盆中,篩入麵粉和小蘇打。
3把橄欖油或融化好的黃油和蜂蜜混合,攪拌。
4盆內加入蘋果,橄欖油和蜂蜜,攪拌均勻。
5把攪拌均勻的面用力捏成小球並壓扁。
6餅乾放入預熱好的烤箱中層,160度,烤20分鐘
7從烤箱取出,晾涼即可食用。
根據蘋果水分多少調整烘培時間。