原料
烏飯汁: 250克， 純凈水: 1000克， 白沙布: 一塊， PC手套: 一付， 糯米: 1000克
步驟
1先把葉子挑出來，不要樹枝，挑完後洗凈，涼干。
2放入壁破機加入純凈水
3壁破機碎取一分鐘
4用兩層沙布過濾
5過濾完把上面的泡沫用勺子弄出來
6把糯米放入汁水浸泡十二小時以上，然後拿出來清洗，最後放入電飯煲里正常煮飯，水只要放到和米齊平就行，如果想烏米飯硬點就再少點水
7下面的沙布一定要是濕的，才不會粘
8放肉鬆
9放入自己喜歡吃的，肉鬆，油條，白糖，小菜，感蛋黃都可以
10這就是南京的黑蒸飯，飯有清香哎，吃完牙齒不會黑！
