原料
油皮：麵粉: 200克， 玉米油: 60克， 溫水: 100克， 白糖: 100克， 油酥：麵粉: 200克， 玉米油: 100克， 餡料：麵粉: 200克， 熟黑、白芝麻: 各20克， 熟核桃仁: 160克， 熟玉米油: 100克， 冰糖: 100克， 白糖: 20克， 全蛋液: 1個(刷表面用)
步驟
1準備餡料材料。
2鍋燒熱,倒入餡料的麵粉小火用手動打蛋器攪拌炒至淡黃色並有香味時關火。關火後繼續攪拌會兒。
3加入餡料中的油、芝麻、核桃仁拌勻。
4放涼後加入白糖、冰糖再次拌勻備用。
5油皮、油酥分別和成團,蓋保鮮膜靜止30分鐘。
6油皮、油酥、餡料均平均成16份。
7包好。
8壓扁放烤盤表面刷蛋液,烤箱180度預熱上下火中層20分鐘。
9成品。
10內部組織,味道美美噠!
