原料
牛肉: 2份， 鹽: ， 雞精: ， 胡椒粉: ， 粗胡椒粒: ， 紅酒: ， 檸檬:
步驟
1超市買回來的牛肉，洗乾淨，控干水，有垂子的可以敲下，松下肉。
2控干水就可以把調味料放進去啦。口味的鹹淡根據個人口味來定哦。我建議口味不需要太重哦～
3不要吝嗇家裡的好酒，倒一點沒關係哦。
4有檸檬的朋友擠點檸檬汁哦。這樣拌勻就好啦。當冰箱冷藏半天。
5腌制好的牛排就可以拿出來煎了，平底鍋，最好用黃油哦。先大火，煎兩面焦黃鎖住裡面的汁水，然後在小伙，讓裡面更熟一點。這樣就可以擺盤啦。最後來點黑胡椒汁，在鍋里加水熬煮一下淋上，就大功告成了。
小技巧
自己做的想要口感好，還是要買進口牛肉，如果在買的平常牛肉，想要嫩點，可以放點嫩肉粉。我之前用超市裡的成品醬汁腌制，感覺好甜，所以這次就自己腌制了。如果有什麼不清楚的，可以加我衛星：207810219，親愛的廚友們可以一起探討哦～
