原料
雞蛋: 6個， 細砂糖: 102克， 牛奶: 54克， 色拉油: 48克， 蛋糕粉: 84克， 玉米澱粉: 18克， 可可粉: 10克， 淡奶油: 300克
步驟
1將牛奶和色拉油混合攪拌到完全乳化
2將所有的粉類過篩加入攪拌均勻
3將蛋黃蛋清分開，蛋黃加入麵糊中攪拌均勻
4將蛋清打發到7成發大彎溝狀
5取1/3蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
6將拌勻的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
7倒入模具中震出氣泡，烤箱預熱上下火150度烘烤30分鐘
8倒扣冷涼架上冷涼
9冷涼好的蛋糕用蛋糕分片器割開薄厚均勻的兩片
10淡奶油加可可粉打發
11取一片蛋糕放在乾淨的盤中擠上裱花
12蓋上另一片蛋糕片
13抹上一層奶油撒上可可粉即可
14用刀壓出井字
15在每個格子裡擠上裱花
16在每個裱花上都放上藍莓做為裝飾
