原料
象拔蚌: 五隻， 小蔥: ， 料酒: ， 蚝油: ， 調和油: ， 蒜泥: ， 姜泥:
步驟
1選擇大小適中的象拔蚌五個
2去殼、蛻皮、清洗乾淨，把它分成三部分. 下段和那個像蛋蛋一樣的東西切成片和段用小碗盛上，倒入適量的料酒和勻靜置五分鐘的樣子，然後鍋里倒上少許的油，再倒點蚝油把火開大，將姜泥和蒜泥倒入爆香之後，倒入腌制好的象拔蚌翻炒兩三分鐘撒蔥花起鍋，放在清洗乾淨就的殼裡，多餘的湯汁不要哦~
3將象拔蚌的上端片成薄片擺盤後用保鮮膜封好放冰箱冷藏15鍾後粘芥茉食用非常爽口哦~
4完成
小技巧
兩吃的話先片刺身後醬炒哦！
