用料主料：象拔蚌、木瓜輔料：酸菜、草菇、芹菜調料：鹽、姜、料酒、魚露、雞精、高湯
1．將木瓜去皮，切成菱形塊，象拔蚌片成薄片，酸菜、草菇洗凈切成片，芹菜洗凈切成段，姜切成絲； 2．坐鍋點火放入高湯，待鍋開放入薑絲、酸菜、草菇、芹菜、象拔片燉煮片刻，加入鹽、料酒、木瓜、魚露、雞精出鍋即可。
特點 美味可口。
