原料
杏仁: 若干粒， 麵粉: 200g， 黃油: 125g， 砂糖: 2大匙(根據個人口味加, 對口重的人來說2匙基本上算無甜味)， 雞蛋: 1個
步驟
1黃油125g隔水加熱軟化
2加糖攪拌, 加入打散的雞蛋液(留下少量備用), 繼續攪拌
3加入過篩的麵粉, 攪拌均勻, 成麵糰狀
4均勻的揉成一個個小球狀, 按成想要的形狀, 基本型圓形, 放在烤紙上
5將杏仁在預留下的蛋液里沾一下, 然後按在成形的餅乾上
6依次做好, 大約可做一般大小的14個, 按餅乾大小不同數量有變
7烤箱預熱180度, 中層上下吹風模式烤8分鐘, 不能超過10分鐘(大家在烤的時候要注意觀察烤箱內情況, 特別是第一次烤的時候, 在烤焦之前一定要及時拿出來啊!!)
