原料
桑葚: 2小筐， 冰糖: 適量， 檸檬: 2個， 吉利丁片: 2片
步驟
1檸檬表皮用鹽搓一遍再放入鹽水中浸泡半小時。
2吉利丁片放入冷水泡15分鐘。
3桑葚洗凈摘梗，摘梗可是個耐心活，最好邊看電視邊干，以免太枯燥，我是用了一集電視劇的時間幹完~\(≧▽≦)/~
4放入料理機中打成泥，這步的感覺特別好，好像看到一半的成品啦。
5把檸檬切成薄片，一定要記得把裡邊的籽都摳出來，不然做好醬再一點點挑籽就麻煩嘍。
6檸檬片跟冰糖放進桑葚泥里，大火熬煮。
7檸檬在熬煮的過程中會跟桑葚起反應，變成特別亮的紅色，尤其是收汁快完成時會冒出紅色的大泡泡，真的很美膩。
8最後熬到你認為滿意的濃稠度，晾涼裝罐就OK啦。
小技巧
1.弄到手上的桑葚汁很難洗掉，切檸檬的時候發現，這東東見到檸檬汁就不裝大爺了? 2.熬制果醬的時候不建議使用小鐵鍋小火熬，太費時費力了，用不粘鍋最好，蓋上蓋子不用管，記得抽空過來看兩眼就行啦。
