原料
蝦: 20塊錢的， 豬肉: ， 牛肉: ， 蔥: ， 姜:
步驟
1活蝦，去皮！
2去好皮，切丁！不要太小！比較勁道！
3大肉，純瘦，再賣肉那絞好，切一點牛肉，純瘦！
4拍薑片，切沫！拍蔥，切沫！
5和肉放一起！
6放鹽，味道剛好就行，看著肉多少放！放多半勺五香粉，放半勺雞精，放香油，放菜籽油，少許，放料酒，打個雞蛋！
7攪拌，使勁攪拌！肉就把汁子吸收了，肉餡會比較勁道！放冰箱，中間冷藏室！出來了好包！
8擀餃子皮，包餃子
9餃子包好
10下鍋
11三開
12調碗，好了！
13干餃子
14開吃
