白菜: 一顆, 蒜苗: 一把, 豬肉: 一斤, 姜: 一小塊, 食用油: 3兩, 香油: 少許
1白菜切細絲剁一下,快好的時候加鹽,這樣為了後面出水。
2用這個擠出來的水和面,面有營養又勁道。
3自己種的蒜苗,切碎。
4把肉煮大約十分鐘,什麼調料都不用加,然後切碎,加料酒,耗油,熟油(食用油加熱)後攪拌均勻加到白菜蒜苗里拌勻。
5之前和好的面做劑子,開包。
6出鍋嘍。