原料
雞蛋: 5隻， 純牛奶: 50克， 白糖: 35克， 玉米油: 兩湯匙， 低筋粉: 100克
步驟
1五隻全蛋打
2天氣太冷的時候打蛋盆底下放盆30-40℃的溫水，有助於打發，白糖分次加入
3打成這個樣子就OK了，拉上來不容易掉，掉下去不容易消失就可以
4低筋粉分兩次篩入，我用打蛋器最小檔攪拌均勻，加入牛奶玉米油攪拌均勻，期間一定要同一個方向打，不然會消泡，加了粉不用打太久，不然也會消泡
5倒入烤盆用力震幾下，把泡泡震出來，烤箱160℃預熱幾分鐘，熱了就行，上下火烤三十分鐘，中間我有注意上色情況，上色快就降溫度，溫度也是看個人烤箱脾氣哈
6有木有，一樣鬆軟細膩?
小技巧
這是自己的做法哦，還不錯吧
